Pan de nueces
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Triturar groseramente las nueces (mitades y cuartos).
- 2
Amasar harinas, agua, sal, levadura V1 5 min, V2 5 min.
- 3
Añadir nueces al final del amasado V1 1 min.
- 4
Fermentación en bloque 2h con pliegue a la hora.
- 5
Dividir en piezas de 500 g, bolear.
- 6
Reposo 20 min, formar en bolas.
- 7
Fermentación final 1h15 en banetones enharinados.
- 8
Volcar, greñar en cruz. Hornear 35 min a 230°C con vapor.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
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