Pan vienés
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Amasar harina, leche, azúcar, sal, huevo, levadura V1 4 min, V2 6 min.
- 2
Añadir mantequilla pomada, amasar V2 3 min.
- 3
Fermentación en bloque 1h30 bajo film.
- 4
Dividir en piezas de 250 g, bolear, reposo 15 min.
- 5
Formar en husos de 25 cm.
- 6
Colocar en bandeja, fermentación final 1h.
- 7
Pincelar con huevo, greñar en diagonal (7-8 cortes).
- 8
Hornear 18-20 min a 190 °C.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
Saber más sobre el etiquetadoOtras recetas de la misma categoría
LogiBake no sustituye su saber hacer.
Le da las herramientas para sacarle el máximo partido.