Parfait helado de Grand Marnier
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Hacer pasta bomba: montar yemas, cocer almíbar 121°C, verter en hilo.
- 2
Batir hasta enfriamiento completo.
- 3
Añadir el Grand Marnier a la pasta bomba.
- 4
Montar la nata en chantilly firme (bien fría).
- 5
Incorporar la chantilly en 3 veces, delicadamente.
- 6
Moldear en canalón o molde de tronco.
- 7
Congelar mínimo 6h.
- 8
Desmoldar, glasear con chocolate blanco o servir natural.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
Saber más sobre el etiquetadoOtras recetas de la misma categoría
LogiBake no sustituye su saber hacer.
Le da las herramientas para sacarle el máximo partido.