Croustillant praliné
Ingrédients
Modifiez le poids total ou le poids d'un ingrédient pour recalculer toute la recette
Chocolat au lait 40%g
Praliné amande-noisetteg
Pépites de chocolatg
Total1965 g
Étapes de fabrication
- 1
Fondre le chocolat à 40-45°C.
- 2
Incorporer le praliné amande-noisette.
- 3
Ajouter le feuilletine à la maryse sans écraser.
- 4
Étaler entre deux feuilles guitare ou en cadre. Réserver au froid.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Calories
524,3 kcalProtéines
7,3 gGlucides
47,0 gSucres
42,0 gLipides
33,7 gAcides gras saturés
12,7 gFibres
3,5 gSel
0,1 gAllergènes
LaitSojaFruits à coque
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