Financiers
Ingrédients
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'oeuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Préparer beurre noisette : fondre le beurre, cuire jusqu'à coloration noisette. Filtrer.
- 2
Mélanger à sec : sucre glace + poudre d'amandes + farine.
- 3
Ajouter les blancs d'oeufs non montés. Mélanger à la spatule.
- 4
Verser le beurre noisette tiède (50°C). Mélanger jusqu'à homogénéité.
- 5
Filmer, reposer 2h au froid (minimum).
- 6
Garnir moules à financiers beurrés aux 3/4.
- 7
Cuire 12-14 min à 200°C. Le dessus doit être doré, l'intérieur humide.
- 8
Démouler tiède.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Allergènes
Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.
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LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.