Moelleux aux 3 chocolats
Ingrédients
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'oeuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Faire fondre le beurre, les chocolats noirs et le chocolat au lait au bain-marie.
- 2
Au batteur (fouet), battre légèrement les oeufs entiers avec le sucre.
- 3
Tamiser la farine, verser dans le batteur et bien mélanger.
- 4
Incorporer le beurre et les chocolats fondus dans le batteur et bien mélanger sans trop émulsionner.
- 5
Remplir à moitié les moules à moelleux beurrés et farinés, rajouter quelques pépites de chocolat blanc, terminer de remplir aux 3/4 de moelleux et congeler.
- 6
Décongeler avant cuisson et cuire à 165°C pendant environ 10 min.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Allergènes
Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.
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LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.