Crema ai lamponi per viennoiserie
Ingredienti
g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
IngredientiPesoCosto unitarioCosto
Purea di lamponi
g€/kg
Zucchero semolato
g€/kg
Amido di mais
g€/kg
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Portare a ebollizione la purea di lamponi.
- 2
Mescolare a secco l'amido e lo zucchero.
- 3
Aggiungere le polveri nella purea in ebollizione e cuocere circa 2 min.
- 4
Riporre la crema in frigorifero, coprendola con pellicola a contatto.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Calorie
144,1 kcalProteine
0,8 gCarboidrati
32,1 gZuccheri
25,8 gLipidi
0,4 gGrassi saturi
0,0 gFibre
2,3 gSale
0,0 gAltre ricette della stessa categoria
LogiBake non sostituisce il Suo saper fare.
Le dà gli strumenti per trarne il meglio.