Crema pasticcera
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Portare a ebollizione il latte, la vaniglia e una parte dello zucchero, mescolando bene.
- 2
In parallelo, frullare bene i tuorli con l'amido, una parte del latte (circa 1 lt) e il resto dello zucchero.
- 3
Versare il composto frullato nel latte in ebollizione sul fuoco, frustando vigorosamente. Cuocere fino a ebollizione.
- 4
Fuori dal fuoco, lasciar sfiatare le bolle e incorporare la gelatina e il burro tagliato a pezzetti, mescolando bene.
- 5
Riporre la crema in frigorifero, coperta con pellicola a contatto in una grande bacinella.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.