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Croccante al pistacchio

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Cioccolato bianco
g€/kg
Burro di cacao
g€/kg
Pasta di pistacchio
g€/kg
Gocce di cioccolato
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

Scopri la gestione delle fatture

Fasi di preparazione

  1. 1

    Fondere cioccolato bianco e burro di cacao a 40-45°C.

  2. 2

    Incorporare la pasta di pistacchio. Frullare con frullatore a immersione.

  3. 3

    Aggiungere le feuilletine con la maryse.

  4. 4

    Stendere, riposare al freddo.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

Vedi il riconoscimento delle ricette

Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
543,8 kcal
Proteine
9,8 g
Carboidrati
41,0 g
Zuccheri
35,3 g
Lipidi
38,4 g
Grassi saturi
15,1 g
Fibre
4,4 g
Sale
0,1 g

Allergeni

LatteSoiaFrutta a guscio

Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.

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