Frangipane
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Panna crema pasticcera: Portare a ebollizione latte, panna e vaniglia. Sbianchire tuorli, zucchero e amido. Temperare, Cuocere a ebollizione 2 min. Coprire con pellicola, Raffreddare.
- 2
Panna di mandorle: Cremare burro pomata e zucchero, foglia V2.
- 3
Incorporare le uova una a una, poi amido, polvere di mandorle e rum.
- 4
Incorporare 1/3 del peso di panna di mandorle in panna crema pasticcera fredda. Mescolare con la maryse.
- 5
Farcire i fondi di tarte. Cuocere 175-180°C.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.