Frangipane
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Crema pasticcera: far bollire il latte, la panna e la vaniglia. Sbianchire i tuorli con lo zucchero e l’amido. Stemperare, cuocere 2 min a ebollizione. Coprire con pellicola, raffreddare.
- 2
Crema di mandorle: lavorare a crema il burro a pomata e lo zucchero, foglia V2.
- 3
Incorporare le uova una alla volta, poi l’amido, la farina di mandorle e il rum.
- 4
Incorporare la crema pasticcera fredda (circa un terzo del peso della crema di mandorle). Mescolare con la marisa.
- 5
Farcire i fondi di tarte. Cuocere 175-180 °C.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.