Orangettes
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Tagliare le scorze candite in bastoncini da 7-8 cm × 1 cm.
- 2
Scolare bene e asciugare su carta assorbente.
- 3
Temperare il cioccolato fondente: 50°C → 28°C → 31°C.
- 4
Immergere ogni bastoncino ai 2/3 nel cioccolato temperato.
- 5
Scolare l'eccesso su una forchetta da immersione.
- 6
Disporre su foglio chitarra.
- 7
lasciare cristallizzare 2h a 16-18°C.
- 8
Conservare in contenitore ermetico al fresco. Si conservano 3-4 settimane.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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LogiBake non sostituisce il Suo saper fare.
Le dà gli strumenti per trarne il meglio.