Pralinati

Pralinato alle arachidi

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Arachidi naturali
g€/kg
Mandorle intere
g€/kg
Zucchero semolato
g€/kg
Acqua
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

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Fasi di preparazione

  1. 1

    Cuocere zucchero e acqua a 118°C.

  2. 2

    Aggiungere arachidi e mandorle nello sciroppo sul fuoco.

  3. 3

    Mescolare senza interruzione. Sabbiatura poi caramellizzazione.

  4. 4

    Versare su Silpat. Lasciare raffreddare.

  5. 5

    Tritare grossolanamente e frullare fino a ottenere un impasto liscio.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

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Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
460,8 kcal
Proteine
13,7 g
Carboidrati
44,0 g
Zuccheri
38,5 g
Lipidi
27,4 g
Grassi saturi
3,5 g
Fibre
4,7 g
Sale
0,0 g

Allergeni

Frutta a guscio

Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.

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