クレームキャラメル
原材料
g
総重量または原材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
原材料重量単価コスト
全脂牛乳
g€/kg
上白糖
g€/kg
コーンスターチ
g€/kg
液全卵
g€/kg
塩バターキャラメル
g€/kg
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は原材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
牛乳の2/3を砂糖の1/2とともに沸騰させ、よく混ぜる。
- 2
並行して、卵、でん粉、残りの牛乳と砂糖を注ぎ口付きの容器でミキサーにかける。
- 3
この混合物を、火にかけた牛乳の鍋に、勢いよく泡立てながら注ぎ、最初の沸騰まで加熱する。
- 4
火から下ろし、クリームが50°になったらキャラメルを混ぜ込む。
- 5
クリームは表面にラップを密着させて冷蔵しておく。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに原材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
110.6 kcalタンパク質
4.5 g炭水化物
13.2 g糖質
8.8 g脂質
4.4 g飽和脂肪酸
2.2 g食物繊維
0.0 g食塩
0.1 g同じカテゴリの他のレシピ
LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。