ガルニチュール

クレーム・ダマンド

材料

g
総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
無塩バター 82%
g€/kg
粉砂糖
g€/kg
アーモンドプードル
g€/kg
コーンスターチ
g€/kg
液全卵
g€/kg

原価は請求書から算出されます

仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は材料費と人件費を含めて自動で計算されます。

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製造工程

  1. 1

    でんぷんと粉糖をふるう。冷たいバターのダイスカットとアーモンドパウダーを加える。

  2. 2

    卵を少しずつ加える。フユイユV2で泡立てすぎないように混ぜる。

  3. 3

    ラップを密着させて冷蔵庫で保管。

レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。

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栄養成分

100gあたり

カロリー
477.3 kcal
タンパク質
8.2 g
炭水化物
29.1 g
糖質
26.0 g
脂質
36.1 g
飽和脂肪酸
15.7 g
食物繊維
2.5 g
食塩
0.1 g

アレルゲン

アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。

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その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。