ポーリッシュ
材料
g
総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
材料重量単価コスト
中力粉 T55
g€/kg
水
g€/kg
生イースト
g€/kg
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
小麦粉、水（20°C）、イーストを均一に混ぜる。
- 2
カバーして室温（20-22°C）で発酵。
- 3
12時間：イースト1g/粉1kg。8時間：2.5g/kg。3時間：10g/kg。
- 4
3倍に膨らみ、表面が凹み始めたら使い頃。
- 5
残りの材料と一緒にミキサーに直接投入。
- 6
伸展性、大きな気泡、複雑な風味をもたらす。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
174.8 kcalタンパク質
5.0 g炭水化物
37.0 g糖質
0.9 g脂質
0.5 g飽和脂肪酸
0.1 g食物繊維
1.4 g食塩
0.0 gアレルゲン
グルテン
アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。
ラベル表示について詳しく見る同じカテゴリの他のレシピ
LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。