Bajgle
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Wyrabiaj wszystkie składniki: na V1 przez 4 min, na V2 przez 8 min. Jędrne ciasto, temp. 24°C.
- 2
Fermentacja wstępna 1 godz. pod folią.
- 3
Podziel na kęsy po 100 g, zaokrąglij ciasno, odpoczynek na stole 10 min.
- 4
Uformuj pierścienie: wciśnij dziurę w środku i rozciągnij do otworu 3–4 cm.
- 5
Opóźnianie na zimno 12 godz. (0–4°C).
- 6
Obgotuj po 1 min z każdej strony w 2 litrach lekko wrzącej wody z dodatkiem miodu (20 g na litr).
- 7
Odcedź, ułóż na blasze, posyp ziarnami w razie potrzeby.
- 8
Piecz 18–20 min w 220°C. Dobrze zrumień.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.