Chleb kłos
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Wyrabiaj na V1 przez 4 min, na V2 przez 6 min. Temperatura końcowa 23-24°C.
- 2
Fermentacja wstępna 1h30 z jednym składaniem w połowie czasu.
- 3
Podziel na kęsy po 350 g, zaokrąglij, odpoczynek na stole 20 min.
- 4
Uformuj bagietki o długości 50 cm.
- 5
Natnij nożyczkami pod kątem 45°, aby uzyskać wzór kłosa.
- 6
Rozrost końcowy 1 godz. na oprószonym mąką płótnie piekarniczym.
- 7
Piecz w 250°C z parą, 22 min.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.