Chleb polka
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Wyrabiaj na V1 przez 5 min, na V2 przez 5 min. Temperatura końcowa: 24°C.
- 2
Fermentacja wstępna 2 godz. ze składaniem w 1 godz.
- 3
Podziel na kęsy po 400 g, zaokrąglij.
- 4
Odpoczynek na stole 20 min, następnie lekko spłaszcz na krążki.
- 5
Natnij wzór kratki na powierzchni skrobką lub nożem.
- 6
Rozrost końcowy 1 godz. na oprószonym mąką płótnie piekarniczym.
- 7
Piecz w 240°C z parą, 25–28 min.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.