Chleb pełnoziarnisty
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Wyrabiaj na V1 przez 5 min, na V2 przez 4–5 min. Nie rozwijaj glutenu zbyt mocno.
- 2
Temperatura ciasta 24–25°C.
- 3
Fermentacja wstępna 1 godz. ze składaniem po 30 min.
- 4
Podziel na 500 g lub 800 g.
- 5
Zaokrąglij, ułóż w posmarowanych masłem formach lub bannetonach.
- 6
Rozrost końcowy 1–1,25 godz.
- 7
Oprósz mąką, natnij wzdłuż.
- 8
Piecz w 230°C z parą, 35–40 min.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.