Cramique (belgijski chleb z rodzynkami)
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Mieszać mąkę, cukier, sól, drożdże, jajka i mleko: bieg 1 przez 4 min, bieg 2 przez 5 min.
- 2
Dodać miękkie masło, mieszać na biegu 2 do gładkości. Temperatura końcowa: 24 °C.
- 3
Wmieszać rodzynki (lub perełki cukrowe) na biegu 1, 1 min.
- 4
Fermentacja wstępna 1 godz. 30 pod folią.
- 5
Podzielić na kawałki po 400 g, uformować i ułożyć w posmarowanych masłem formach keksowych.
- 6
Rozrost 1 godz. – 1 godz. 15.
- 7
Smarowanie jajkiem, piec 30–35 min w 170 °C.
- 8
Odformować, studzić na kratce.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.