Lody z mango
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Wymieszaj cukier + glukozę + odtłuszczone mleko w proszku + stabilizator.
- 2
Podgrzej mleko + śmietankę do 40°C, wmieszaj suchą mieszankę.
- 3
Pasteryzuj do 85°C, 2 min, mieszając.
- 4
Szybko schłódź do 4°C.
- 5
Dodaj puree z mango (25 % mieszanki) i sok z limonki. Zmiksuj blenderem zanurzeniowym.
- 6
Dojrzewaj 4-6 h w lodówce.
- 7
Zamroź w maszynie. Mango naturalnie nadaje lodom bardzo aksamitną teksturę.
- 8
Przechowuj w -18°C. Podawaj w -12°C.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.