Magdalenki
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Przygotuj brązowe masło (beurre noisette), dodaj miód, skarmelizuj go, a następnie zostaw, aż będzie letnie.
- 2
Ubij rózgą w mikserze jaja z cukrem, solą, otartą skórką, konfitem cytrynowym i wanilią w proszku na jasną masę. Stopniowo dodawaj olej.
- 3
Wmieszaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
- 4
Wlej cienkim strumieniem letnie brązowe masło (najwyżej 60°C), a następnie mleko pełne, i napowietrzaj 3 minuty na wysokiej prędkości.
- 5
Przykryj masę na magdalenki folią na styk i odstaw na noc (przechowuj w lodówce maksymalnie 3 dni).
- 6
Wysmaruj masłem formy do madeleinek.
- 7
Napełnij formy do 4/5, a następnie odstaw do lodówki na 1 godzinę.
- 8
Piecz 10 do 12 minut w 180°C.
- 9
Natychmiast po upieczeniu wyjmij z formy na kratkę.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.