Bazy lodowe

Sos czekoladowy (do lodów)

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Czekolada gorzka 70%
g€/kg
Śmietanka 35%
g€/kg
Woda
g€/kg
Cukier drobny
g€/kg
Masło niesolone 82%
g€/kg

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    Zagotuj wodę + cukier.

  2. 2

    Dodaj śmietankę, doprowadź do lekkiego wrzenia.

  3. 3

    Wlej na posiekaną czekoladę w 3 partiach, emulguj.

  4. 4

    Dodaj masło, zmiksuj blenderem.

  5. 5

    Podawaj gorący lub letni na lodach.

  6. 6

    Przechowuje się 2 tygodnie w chłodzie.

  7. 7

    Podgrzej w mikrofalówce lub kąpieli wodnej przed podaniem.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
407,4 kcal
Białka
3,8 g
Węglowodany
25,4 g
Cukry
22,6 g
Tłuszcze
31,7 g
Tłuszcze nasycone
19,7 g
Błonnik
4,3 g
Sól
0,0 g

Alergeny

SojaMleko

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.