Garnitures

Crème de noisettes

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Beurre doux 82% MG
g€/kg
Sucre glace
g€/kg
Poudre d'amandes
g€/kg
Poudre de noisettes
g€/kg
Farine T55
g€/kg
Oeufs entiers liquides
g€/kg

O custo de produção vem das suas notas fiscais

Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Conheça a gestão de notas fiscais

Etapas de fabricação

  1. 1

    Mélanger la farine et le sucre glace tamisés avec le beurre bien froid coupé en petits dés et les poudres de noisettes et d'amandes (ne pas tamiser les poudres avec le sucre glace et la farine).

  2. 2

    Incorporer petit à petit les oeufs battus au préalable, dans le batteur à vitesse moyenne (attention à ne pas incorporer trop d'air).

  3. 3

    Réserver la crème au frais, filmée au contact, dans un grand bac.

Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
476,2 kcal
Proteínas
7,4 g
Carboidratos de carbono
28,5 g
Açúcares
26,1 g
Lipídios
37,0 g
Gorduras saturadas
15,6 g
Fibras
2,5 g
Sal
0,1 g

Alérgenos

LeiteCastanhasGlútenOvos

Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.

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