Crème diplomate vanille
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Porter le lait avec les grains de vanille et une partie du sucre à ébullition, bien mélanger.
- 2
En parallèle, blanchir les jaunes d'oeuf avec la maïzena et le restant de sucre.
- 3
Incorporer une partie du lait bouillant dans le mélange précédent, tout en fouettant vigoureusement.
- 4
Verser ce mélange dans la casserole de lait hors du feu, tout en fouettant vigoureusement.
- 5
Remettre la casserole sur feu moyen et cuire jusqu'à la première ébullition.
- 6
Hors du feu, incorporer la gélatine hydratée et essorée au préalable, bien mélanger.
- 7
Réserver aussitôt la crème au frais sur une plaque, filmée au contact.
- 8
La crème pâtissière refroidie, la lisser au batteur à l'aide du fouet et incorporer la crème montée, en 2 fois.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
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Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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