Creme de Framboesa para Viennoiseries
Ingredientes
g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
IngredientesPesoCusto unitárioCusto
Purê de framboesag€/kg
Açúcar refinadog€/kg
Amido de milhog€/kg
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Fazer creme pasteleiro: aquecer leite + baunilha, verter sobre gemas + açúcar + amido.
- 2
Cozer até espessar, adicionar manteiga.
- 3
Incorporar polpa de framboesa enquanto morno.
- 4
Arrefecer rapidamente sobre película. Refrigerar.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Calorias
144,1 kcalProteínas
0,8 gHidratos de carbono
32,1 gAçúcares
25,8 gLípidos
0,4 gGorduras saturadas
0,0 gFibras
2,3 gSal
0,0 gOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.
Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.