Creme de Manteiga de Café
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Levar o açúcar e a água a 115°C.
- 2
Verter a calda em fio sobre os ovos previamente batidos, na batedeira a velocidade alta. A calda não deve tocar nem na vara de arames nem na taça da máquina. Deixar bater até arrefecer completamente.
- 3
Em paralelo, fazer uma manteiga em pomada e incorporá-la progressivamente no aparelho à bomba já arrefecido, com a batedeira a velocidade alta até obter um creme liso e untuoso.
- 4
Aromatizar com o extrato de café a gosto.
- 5
Utilizar de imediato.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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