Creme Pasteleiro
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Levar o leite, a baunilha e parte do açúcar a ferver, misturar bem.
- 2
Em paralelo, triturar bem as gemas com o amido, parte do leite (cerca de 1 lt) e o restante açúcar.
- 3
Verter a mistura triturada no leite a ferver ao lume, batendo vigorosamente. Cozer até ferver.
- 4
Fora do lume, deixar sair as bolhas e incorporar a gelatina e a manteiga cortada em pequenos pedaços, misturar bem.
- 5
Reservar o creme no frio, coberto com película em contacto num recipiente grande.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.