Cremoso de Banana
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Aquecer o puré de banana e o sumo de limão a 30°C.
- 2
Misturar a seco o amido, o açúcar e a pectina. Verter no puré, cozer a 80°C, batendo com vara de arames.
- 3
Incorporar a massa de gelatina. Triturar com a varinha mágica.
- 4
Amornar a 40°C, incorporar a manteiga em cubos. Triturar para emulsionar.
- 5
Cobrir em contacto com película, reservar no frio.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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