Recheios

Cremoso de Limão

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Sumo de limão
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Masse gélatine
g€/kg
Ovo inteiro líquido
g€/kg
Manteiga sem sal 82%
g€/kg

O custo total vem das suas faturas

Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

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Etapas de fabrico

  1. 1

    Bater ovos, açúcar e sumo de limão. Cozer a 85°C.

  2. 2

    Adicionar gelatina hidratada, mexer.

  3. 3

    Arrefecer a 40°C, triturar com manteiga usando varinha mágica.

  4. 4

    Verter nas formas ou aros. Refrigerar pelo menos 4h.

Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
327,5 kcal
Proteínas
3,3 g
Hidratos de carbono
26,2 g
Açúcares
26,1 g
Lípidos
23,0 g
Gorduras saturadas
15,0 g
Fibras
0,1 g
Sal
0,1 g

Alergénios

OvosLeite

Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.

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