Frangipane
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
CREME PASTELEIRO: Ferver o leite, as natas e a baunilha. Branquear as gemas, o açúcar e o amido. Temperar, cozer em fervura 2 min. Cobrir com película, arrefecer.
- 2
CREME DE AMÊNDOAS: Cremar a manteiga em pomada com o açúcar, folha V2.
- 3
Incorporar os ovos um a um, depois o amido, a amêndoa em pó e o rum.
- 4
Incorporar 1/3 do peso de creme de amêndoas em creme pasteleiro frio. Envolver com a espátula de silicone.
- 5
Rechear os fundos de tarte. Cozer a 175-180°C.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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