Mousse de Mojito
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Levar o leite, o sumo de limão, as raspas de limão e a hortelã à fervura.
- 2
Misturar a seco o amido e o açúcar e branquear com as gemas de ovo. Incorporar a mistura no leite e voltar a levar à fervura, mexendo vigorosamente com a vara.
- 3
Incorporar a gelatina previamente hidratada e escorrida e triturar.
- 4
Retirar o aparelho para uma tigela e, a 35°, incorporar as natas batidas.
- 5
Utilizar imediatamente.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.
Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.