Massas

Tortilha (Wrap)

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Farinha de trigo T55
g€/kg
Água
g€/kg
Óleo de girassol
g€/kg
Sal fino
g€/kg
Fermento em pó
g€/kg

O custo total vem das suas faturas

Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Descobrir a gestão de faturas

Etapas de fabrico

  1. 1

    Misturar farinha, sal e fermento. Adicionar óleo e água morna.

  2. 2

    Amassar V1 3 min, V2 3 min. Massa lisa e macia.

  3. 3

    Envolver em película, repousar 20 min.

  4. 4

    Dividir 50-60 g. Estender muito fino (1-2 mm).

  5. 5

    Cozer em chapa seca muito quente: 45 segundos por lado.

  6. 6

    Empilhar entre folhas de papel vegetal.

Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

Ver o reconhecimento de receitas

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
264,7 kcal
Proteínas
6,3 g
Hidratos de carbono
46,4 g
Açúcares
1,1 g
Lípidos
5,6 g
Gorduras saturadas
0,7 g
Fibras
1,7 g
Sal
0,7 g

Alergénios

Glúten

Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.

Saber mais sobre a rotulagem

Outras receitas da mesma categoria

O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.

Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.