Blätterteig
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Die Détrempe zubereiten: Mehl, Salz, Wasser und geschmolzene Butter mischen. Zu einer glatten Kugel formen.
- 2
In Folie wickeln, 1 Std. kaltstellen.
- 3
Butterblock vorbereiten: Butter zu einem flachen 15×15 cm Quadrat klopfen.
- 4
Butter in Détrempe einschlagen. Erste einfache Tour.
- 5
30 Min. kaltstellen. Zweite einfache Tour.
- 6
30 Min. kaltstellen. Dritte und vierte einfache Tour.
- 7
30 Min. kaltstellen. Fünfte und sechste einfache Tour.
- 8
Mindestens 1 Std. ruhen lassen vor dem Ausrollen und Schneiden.
- 9
Je nach Verwendung bei 180–200 °C backen.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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