Blätterteig für Pastéis de Nata
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Grundteig: kaltes Wasser, Salz und Mehl. Mit dem Knethaken auf Stufe 1 anmischen.
- 2
Mit Folie abdecken, 30 Min. kalt stellen.
- 3
Tourierbutter: geschmeidig klopfen und in den Grundteig einschlagen.
- 4
Tourieren: zwei einfache Touren. 20 Min. kalt stellen.
- 5
Auf 2 mm bei 25 cm Breite ausrollen.
- 6
Die Oberfläche befeuchten, zu einer festen Rolle aufrollen.
- 7
In 1,5 cm dicke Stücke schneiden. Die Förmchen von der Mitte zu den Rändern auskleiden.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.