Craquelin
Zutaten
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Süßrahmbutter 82%g
Brauner Rohrzuckerg
Weizenmehl Type 550g
Gesamt14265 g
Zubereitungsschritte
- 1
Weiche Butter und braunen Zucker cremig rühren.
- 2
Mehl zugeben, nur kurz vermischen.
- 3
Zwischen zwei Lagen Backpapier auf 2 mm ausrollen.
- 4
30 Min. einfrieren.
- 5
In Scheiben passend zur Windbeutelgröße schneiden.
- 6
Je eine Scheibe auf jeden gespritzten Windbeutel vor dem Backen setzen.
Nährwerte
Pro 100g
Kalorien
473,6 kcalEiweiß
3,8 gKohlenhydrate
60,6 gZucker
34,9 gFett
23,8 gGesättigte Fettsäuren
16,4 gBallaststoffe
1,0 gSalz
0,0 gAllergene
MilchGluten
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