Teige

Crumble

Zutaten

g
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Süßrahmbutter 82%
g€/kg
Brauner Rohrzucker
g€/kg
Weizenmehl Type 550
g€/kg

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Zubereitungsschritte

  1. 1

    Kalte Butter in kleine Würfel schneiden.

  2. 2

    Mehl, Zucker und Butter von Hand oder im Mixer mit Flachschläger mischen.

  3. 3

    Zusammenreiben bis eine grobe, sandige Textur entsteht. Nicht zu lange mischen.

  4. 4

    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen.

  5. 5

    12–15 Min. bei 170 °C backen, zur Hälfte umrühren.

  6. 6

    Vollständig auskühlen lassen. Luftdicht aufbewahren.

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Nährwerte

Pro 100g

Kalorien
487,4 kcal
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
56,6 g
Zucker
29,5 g
Fett
27,0 g
Gesättigte Fettsäuren
18,6 g
Ballaststoffe
1,0 g
Salz
0,0 g

Allergene

MilchGluten

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