Wiener Brot
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Milch, Butter mischen: Stufe 1 für 4 Min., Stufe 2 für 6 Min.
- 2
Teig glatt und elastisch. Temperatur: 24 °C.
- 3
Stockgare 1 Std. 30 Min.
- 4
In 250 g Stücke teilen, vorformen, 15 Min. Bankruhe.
- 5
Zu langen oder kurzen Laiben formen.
- 6
Auf Bleche legen. 1 Std. bei 25 °C gehen lassen.
- 7
Mit vielen diagonalen Einschnitten einschneiden (traditionelles Muster).
- 8
15–18 Min. bei 180 °C mit leichtem Dampf backen.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
Mehr über die Etikettierung erfahrenWeitere Rezepte derselben Kategorie
LogiBake ersetzt nicht Ihr Können.
Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.