Masas batidas

Bizcocho cuatro cuartos

Ingredientes

g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Mantequilla sin sal 82%
g€/kg
Azúcar sémola
g€/kg
Huevo entero líquido
g€/kg
Harina de trigo T55
g€/kg
Polvo de hornear
g€/kg

El coste total sale de sus facturas

Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.

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Pasos de elaboración

  1. 1

    Cremar mantequilla pomada + azúcar en batidora 5 min (masa blanqueada).

  2. 2

    Añadir los huevos uno a uno batiendo entre cada uno.

  3. 3

    Incorporar harina + impulsor tamizados en 2 veces, espátula.

  4. 4

    No trabajar demasiado (evitar el cuerpo).

  5. 5

    Llenar molde de cake engrasado y enharinado (rellenar a 2/3).

  6. 6

    Hornear 45-50 min a 170°C. Verificar cocción con cuchillo.

  7. 7

    Desmoldar tibio sobre rejilla.

  8. 8

    Se conserva bien 4-5 días envuelto en film.

Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionales

Por 100g

Calorías
407,9 kcal
Proteínas
5,6 g
Carbohidratos
43,8 g
Azúcares
25,8 g
Lípidos
23,1 g
Grasas saturadas
15,0 g
Fibra
0,7 g
Sal
0,2 g

Alérgenos

LecheHuevosGluten

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