Masa quebrada
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Sablear harina y mantequilla fría en dados. Pala V1.
- 2
Disolver la sal en los huevos y el agua. Incorporar al sableado.
- 3
Fresar 2-3 veces con la palma. No amasar.
- 4
Cubrir con film, reservar en frío 1h.
- 5
Estirar a 3 mm. Forrar, pinchar.
- 6
Cocción en blanco si necesario: papel + peso, 175°C 15 min, retirar los pesos, 5-8 min.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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Le da las herramientas para sacarle el máximo partido.