Biscuits

Biscuit cuillère

Ingrédients

g
Modifiez le poids total ou celui d'un ingrédient pour recalculer la recette, et saisissez vos coûts d'achat unitaires pour en estimer le coût total.
Blancs d'oeufs liquides
g€/kg
Sucre semoule
g€/kg
Jaunes d'oeufs liquides
g€/kg
Farine T55
g€/kg

Le coût de revient vient de vos factures

Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'oeuvre.

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Étapes de fabrication

  1. 1

    Monter les blancs d'oeufs « mousseux » et serrer avec le sucre fin.

  2. 2

    Verser les jaunes dans les blancs, au batteur à vitesse 1.

  3. 3

    Incorporer délicatement la farine dans les blancs à l'aide d'une corne.

  4. 4

    Dresser sur plaque et enfourner à 180°C pendant environ 12 min.

Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Calories
270,0 kcal
Protéines
9,1 g
Glucides
45,4 g
Sucres
24,7 g
Lipides
5,7 g
Acides gras saturés
1,9 g
Fibres
0,8 g
Sel
0,2 g

Allergènes

OeufsGluten

Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.

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