Biscuit pistache
Ingrédients
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'oeuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Mélanger au batteur les poudres d'amandes et de pistache, le sucre glace, la farine, les oeufs et l'huile jusqu'à obtenir un appareil onctueux (environ 5 min).
- 2
En parallèle, monter les blancs en neige et serrer avec le sucre fin.
- 3
Réaliser un pré-mélange, puis incorporer délicatement les 2 masses (blancs + masse d'amandes) à la maryse.
- 4
Étaler aussitôt sur plaque et cuire à 230 °C (four ventilé) 5 à 6 min.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Allergènes
Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.
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LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.