Biscuit Fluffy
Ingrédients
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'œuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Crémer beurre pommade, sel, sucre et vanille. Feuille V2.
- 2
Blanchir jaunes et cassonade. Monter blancs en meringue souple.
- 3
Incorporer jaunes blanchis au crémage, puis la meringue en 2 fois.
- 4
Tamiser farine et poudre à lever, incorporer à la maryse.
- 5
Garnir le fond des cercles beurrés et roulés dans la cassonade.
- 6
Disposer les fruits, compléter aux 2/3. Cuire 165°C 15-20 min.
- 7
Démouler à chaud sur grille.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Allergènes
Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.
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LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.