Pâtes

Craquelin

Ingrédients

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Beurre doux 82% MGg
Sucre cassonadeg
Farine T55g
Total14265 g

Étapes de fabrication

  1. 1

    Mélanger beurre pommade, cassonade et farine. Feuille V1.

  2. 2

    Étaler entre deux Silpat au laminoir. Congeler.

  3. 3

    Détailler à l'emporte-pièce

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Calories
473,6 kcal
Protéines
3,8 g
Glucides
60,6 g
Sucres
34,9 g
Lipides
23,8 g
Acides gras saturés
16,4 g
Fibres
1,0 g
Sel
0,0 g

Allergènes

LaitGluten

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