Caramelle mou
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
incidere la bacca di vaniglia, raschiare i semi nella panna.
- 2
Scaldare panna + vaniglia a leggero bollore.
- 3
Cuocere zucchero + glucosio a secco fino a caramello biondo.
- 4
Decuocere con la panna calda in 3 aggiunte (attenzione agli schizzi).
- 5
Aggiungere il burro, cuocere a 118°C mescolando.
- 6
Colare in una cornice imburrata su foglio chitarra.
- 7
Raffreddare 4h a temperatura ambiente.
- 8
Tagliare a rettangoli, avvolgere in carta cellophane.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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LogiBake non sostituisce il Suo saper fare.
Le dà gli strumenti per trarne il meglio.