Pane ai cereali e semi
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Ammollo: coprire i semi con acqua tiepida per 30 min (acqua in più rispetto a quella dell’impasto), poi scolarli.
- 2
Impastare farina, acqua, sale, lievito e miele: V1 5 min, V2 5 min.
- 3
Incorporare i semi ammollati in V1 per 2 min.
- 4
Temperatura impasto 24 °C.
- 5
Puntata 1h30 con piega a 45 min.
- 6
Dividere 450 g, pirlare, rilassare 15 min.
- 7
Formare in filoni, arrotolare su semi asciutti.
- 8
Appretto 1h-1h15 su tela o teglie.
- 9
Incidere, infornare a 240 °C con vapore, cuocere 25-30 min.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.