Impasti

Pasta per gözleme

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Farina tipo 1
g€/kg
Uova intere liquide
g€/kg
Latte intero
g€/kg
Sale fino
g€/kg
Lievito in polvere
g€/kg
Olio d'oliva
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

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Fasi di preparazione

  1. 1

    Impastare V1 3 min, Impastare V2 3 min. impasto morbido.

  2. 2

    Dividere: 70 g (base), 50 g (copertura). Pirlare. Riposare al freddo 1h.

  3. 3

    Stendere: 18 cm (70 g), 14 cm (50 g).

  4. 4

    Disporre ~100 g di farcitura al centro del disco grande.

  5. 5

    Coprire con il disco piccolo, sigillare i bordi.

  6. 6

    Cuocere su piastra calda senza grassi: 1 min per lato.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

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Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
257,4 kcal
Proteine
8,0 g
Carboidrati
43,2 g
Zuccheri
2,4 g
Lipidi
5,5 g
Grassi saturi
1,4 g
Fibre
2,0 g
Sale
1,1 g

Allergeni

GlutineUovaLatte

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