ジョコンド
原材料
g
総重量または原材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
原材料重量単価コスト
アーモンドプードル
g€/kg
粉砂糖
g€/kg
中力粉 T55
g€/kg
液全卵
g€/kg
無塩バター 82%
g€/kg
ひまわり油
g€/kg
液卵白
g€/kg
上白糖
g€/kg
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は原材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
ミキサー（ビーター、速度3）で、一緒にふるった薄力粉と粉糖、アーモンドプードル、卵を、なめらかな生地になるまで混ぜる（約10分）。
- 2
あらかじめ混ぜ合わせておいた溶かしバターと油を、速度2で加える。
- 3
並行して、卵白を泡立て、砂糖を加えて締める。
- 4
2つの生地をゴムべらでやさしく混ぜ合わせる（事前に軽く合わせておく）。
- 5
すぐに天板に広げ、180°Cで15分焼成する。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに原材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
328.9 kcalタンパク質
10.0 g炭水化物
31.5 g糖質
27.1 g脂質
17.8 g飽和脂肪酸
3.7 g食物繊維
2.2 g食塩
0.2 gアレルゲン
グルテン卵乳
アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。
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LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。