フラッフィービスキュイ

原材料

製造工程

1. 1

   ミキサーで、やわらかいバター、塩、砂糖、バニラエッセンスを白っぽくなるまで混ぜる。

2. 2

   カソナード（赤砂糖）と白っぽくすり混ぜた卵黄を加え、次に砂糖でメレンゲ状にした卵白を加える。

3. 3

   一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜ込む。

4. 4

   あらかじめバターを塗りカソナードをまぶしたセルクルの底に生地を敷く。

5. 5

   生のブラックベリーを並べ、高さの半分まで生地を足し、165°で約15〜20分焼く。

6. 6

   熱いうちに型から外す。