Biszkopt mrożony
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Ubij żółtka z cukrem (1) na wstęgę.
- 2
Ugotuj cukier (2) + wodę do 121°C.
- 3
Ubij białka na miękką pianę, wlewaj syrop cienkim strumieniem (beza włoska).
- 4
Ubij śmietankę na sztywną bitą śmietanę.
- 5
Połącz utarte żółtka + bezę włoską.
- 6
Wmieszaj delikatnie bitą śmietanę.
- 7
Zaformuj w rynience lub ramie wyłożonej biszkoptem à la cuillère.
- 8
Zamrażaj minimum 6 h. Krój gorącym nożem.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.